冬至应节食物(24节气冬至吃什么，冬至的由来是啥)

每逢过节或是关键节气，绝大部分人都会挑选回家了与亲友团圆，团圆时经常会食用一些节日有关的食材。伴随着节日节气的当季不一样，大家适合品尝的特色美食也不一样。2023年的冬至节气到来，一起来看看这一天大家能吃些什么东西？

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一、24节气冬至吃什么

1、北方地区：水饺、馄饨

华北地区，冬至吃饺子和馄饨的风俗十分普遍。饺子和馄饨的形状像金币，暗示着财富吉祥如意。并且饺子和馄饨全是热气腾腾的，可以驱寒暖胃。东北人还喜欢在冬至节气这一天吃羊肉，由于羊肉甘温，可以补气补血，增加抵抗力。

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2、南方地区：汤团、八宝饭、糯米糍粑

南方，冬至吃汤圆的风俗特别流行。汤团也叫元宵节，要用粘米粉制成的圆形圆球，有甜咸二种包馅。汤团暗示着阖家团圆和幸福，也是有“吃完汤团大一岁”这样的说法。北方人还喜欢在冬至节气这一天吃八宝饭或是糯米糍粑。八宝饭要用檽米、小红豆、莲籽、大枣等配料制成的甜点，代表着荣华富贵与幸福。

3、大西北：面点

西边地区，冬至节气吃面食的风俗很风靡。面点是西北人主食之一，都是防寒保暖的不二选择。大西北人们在冬至节气这一天会吃各式各样的面食，例如鲜面条、面皮、饸饹面、麻食等。面点的形态代表了长命和平安，也是有“冬至节气面长一岁”这样的说法。

二、冬至的由来

在二千五百年前的春秋战国时期，中国就已用土圭观察太阳光，测量出了冬至节气，这是二十四节气中最早制订出的一个，也是中华民族的一个传统节日。殷周阶段，要求冬至节气前一天为岁终之日，冬至节等同于新春佳节。随后执行夏历。但冬至节气一直排到24个节气的第一位，称作“亚岁”。

我们最开始过冬至节是为庆祝新的一年的来临。古人认为自立冬起，天下气血逐渐兴作渐强，表示下一个循环系统逐渐，是吉祥之日。因而，之后一般春节期间的拜祖、家庭聚会等习俗，也往往出现在冬至节气。把立冬做为节日到过来源于汉朝，盛于唐宋，既久迄今。

在24节气里的冬至节气日，针对不同的地域，人们所吃的东西各有不同。除此之外冬至的由来古早味，古大家科学研究出了土圭，进而测量出了与众不同的冬至节气日。

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